Сертификат ХАССП 22000 — это стандарт, контролирующий степень безопасности товаров тех компаний, которые поставляют свою продукцию на рынок продовольствия. Большая часть стран, включая РФ, внесла данный стандарт ХАССП в законодательство.

Этот сертификат дает подтверждение безопасности, произведенной на конкретном предприятии продукции, потому что на ее изготовление были направлены лучшие технологические методики.


Вам перезвонит наш специалист и ответит на все ваши вопросы

Нажимая на кнопку, Вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных

Сертификат ХАССП 22000

Наличие у организации этого вида сертификата качества одно из важнейших условий деятельности на сегодняшний день. Прохождение процедуры сертификации 22000 ХАССП во многом более трудоемкое, чем ISO 9001.

Этот документ универсален, но также он требуется для тендеров, и при оформлении всевозможных документов.

Для получения этого сертификата происходит сбор и подготовка требуемого комплекта документа на каждом конкретном предприятии. Стоимость оформления полностью рассчитывается из пакета этих документов.

Стоимость оформления полностью рассчитывается из пакета этих документов.

Следует помнить важную деталь при оформлении сертификата и расчете стоимости: необходимо понять количество однородных линеек продукции, потому каждая их них требует отдельного сертификата.

Однородная линейка – это выделенный конкретный тип продукции.

К примеру, кафе изготавливает горячие блюда, холодные закуски и напитки. Поэтому, у них будет 3 однородных линейки:

  1. однородная линейка — горячие блюда
  2. однородная линейка – холодные закуски
  3. однородная линейка – напитки.

ХАССП в пищевой промышленности

В 2015 году введено правило, по которому предприятия пищевой промышленности обязаны пройти соответствие стандартам ХАССП.

Каждые действия с выпускаемой продукцией, а также при проведении проверок требуют наличия этого документа.

Роспотребнадзор также зачастую просить предоставить этот сертификат.

ХАССП необходим при налаживании экспорта за пределы страны.

Наличие сертификата- однозначный плюс в случае сотрудничества с сетевыми организациями, которые продают продукцию для широкого спектра потребителей.

Отсутствие сертификата при визите проверяющих органов может привести к наложению штрафа до миллиона рублей, изъятию техники или имущества. Нежелание получать данный документ может привести к остановке деятельности организации.

Пример сертификата

Каким организациям и для чего требуется стандарт ХАССП 22000

Этот стандарт актуален для каждой компании, зарегистрированной и работающей в границах Таможенного союза.

При отсутствии сертификата компания не может совершать следующие действия:

  • Участвовать в тендерах, подписывать договора на продажу товара по условиям госзакупок.
  • Экспортировать свою продукцию за границу.
  • Сотрудничать с сетевыми брендами, как местными, так и зарубежными.
  • Маркировать упаковку товаров знаком ISO 22000.

Этот стандарт устанавливает нормы, которые должны выполняться в управленческой системе качества, и требованиям к безопасности продукции.

Наличие документа необходимо как для предприятий, производящих непосредственно конечную продукцию на реализацию, так и для других.

Организации, которым требуется сертификация соответствия ХАССП 22000

  • Фермы, делающие поставки продуктов как на рынки для прямого сбыта, так и на заводы для последующего производства.
  • Предприятия, которые изготавливают продукцию без участия подрядчиков под свою ответственность.
  • Производители соков, алкоголя и аналогичной продукции.
  • Предприятия, поставляющие сырье и добавки другим фирмам.
  • Производители и реализаторы упаковки, контактирующей с пищевой продукцией.
  • Компании, производящие продукцию для организаций общепита со своей кухней.
  • Предприятия, занимающиеся производством продукции для всевозможных цехов, кондитерских, хлебобулочных комбинатов, комбинатов для производства мяса, рыбы. Еще этот документ требуется рыболовецким судам, другим предприятиям, поставляющим сырье для последующей переработки.

Специфика сертификации ХАССП 22000

Этот сертификат получают те предприятия, на которых подтверждена абсолютная безопасность изготовляемой продукции и организации процесса производства.

Наличие сертификата нужно не только производителям пищевой продукции, но и предприятиям по ее переработке.

Документ получают предприятия, которые изготавливают или обрабатывают:

  • Продукция с разным периодом хранения.
  • Ингредиенты, для использования на других производствах.
  • Животноводческое сырье.
  • Материалы для упаковки.
  • Промышленное оборудование.
  • Вещества для очищения станков, поверхностей в помещении.

Принципы ХАССП 22000:

  • Наличие в производстве оборудования, ускоряющего переработку или изготовление пищевой продукции.
  • Наличие современного оборудования и оказание своевременного и правильного техобслуживания для обеспечения полной безопасности помещений, в которых проводится изготовление продукции.
  • Предоставление надлежащего снабжения природными ресурсами (вода, воздух). Данные ресурсы поставляются вовремя в нужном, для нормального рабочего процесса, объеме.
  • Обеспечение соблюдения соответствующих условий, требуемых для правильного использования полуфабрикатов, готовых пищевых изделий.
  • Меры во избежание возникновения сильных загрязнений, необходимые для очищения рабочего оборудования.
  • Вовремя избавляться от вредителей.
  • Соответствие сан. стандартам.
  • Контроль за состоянием здоровья, соблюдением гигиенических мероприятий медперсоналом.

Стандарт ХАССП 22000 существует для стабилизации деятельности предприятий пищевой промышленности нормализации рабочего процесса на нем. При оформлении сертификата не важен размер предприятия. Внедрение стандарта происходит с целью обеспечения интересов клиентов и партнеров компании.

Поэтапный процесс сертификации ХАССП 22000

Процедура сертификации проводится нашей компанией по официальной упрощенной системе, включающей следующие этапы:

  1. Оставление заявки на сертификацию.
  2. Получение макета для последующего согласования.
  3. Составление договора на предоставление сопутствующих услуг.
  4. Внесение оплаты и распечатка сертификата.
  5. Отправка готового документа по всей РФ.

Наши сотрудники ускорят процесс оформления за счет их большого опыта в этой работе уже на протяжении 11 лет, так что обратившись к нам, ваше предприятие получит сертификат соответствия в минимальные сроки и без трудностей.

Получите сертификат ХАССП 22000, подтверждающий добровольное прохождение сертификации качества вашей компанией.

Получить сертификат

Преимущества выбора компании «ОСК Консалт» крупными предприятиями